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ドメーヌ イチ ICHI P+ Rose

ドメーヌイチ様 ドメーヌイチピノノワール 北海道余市ワイン 上田一郎様 bistroanda ビストロアンドエー 泉佐野ワイン 泉佐野ビストロ ヴァンナチュールワイン 自然派ワイン 日本ワインが飲める店
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南海泉佐野駅から徒歩3分
料理とワインを愉しめる
Bistro and A
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ドメーヌ イチ ICHI P+ Rose
イチ ピープラス ロゼ 2020

北海道 余市で有機農法でブドウを栽培
できるだけ自然な醸造方法でワインを造るドメーヌ イチ様
優しく柔らかな飲み心地のピノのロゼ
約 30% の貴腐果を含み
貴腐由来のハチミツ香や紅茶などの複雑な 旨味が醸し出されます
ステンレスタンクでの約1ケ月の発酵の後、古樽 で1年熟成

ワイナリー移転前の2011年の旧ワイナリー時代には
日本で初めてのオーガニックワイン認定を取得し、
新ワイナリーのドメーヌ・イチでも
2021年にオーガニックワイナリー認定を取得されました