セバスチャン・リフォー
父エチエンヌの時代から続くスタンダードなサンセール
ステンレスタンクで発酵、そのまま24ヶ月シュールリー熟成
このキュヴェのみ瓶詰め時にSO2を10mg/L添加、軽く濾過し瓶詰めします
透明感のあるイエローの外観、パッションフルーツやマンゴーのアロマを感じます
まだ固さはありますが、瑞々しさの中に甘やかさが拡がるカルトロンらしい味わいが沁み入ります
ジョセフ・ロッシュはブルゴーニュで1832年に創設された歴史ある優良な生産者であり
指折りの規模と高品質を兼ね備えたネゴシアンでもあります
ブルゴーニュで培われた伝統と新しい技術の融合を図る姿勢
地道な努力と鋭い選定眼により素晴らしいワインを作り出します。
また、100軒あまりの契約栽培農家や醸造所に対し
５人の専属醸造技術者がきめ細かな技術指導や機材援助などを行い、
毎年安定した高品質のワインを世界各地に送り出しています。