【なにわ黒牛】

軽い脂と上品な旨味が特徴の希少な大阪和牛>

【なにわ黒牛】
・大阪府産ブランドの黒毛和牛（阪南市で肥育）
・未経産の雌牛のみ
・長期肥育
・脂が軽く、口溶けが良いバランス型
・しつこくなく、コース後半でも出しやすい
・生産量が非常に少なく希少
・G20大阪サミットでも使用実績あり