予約優先の為
当日ご来店のお客様にはお料理のご提供に
お時間をいただく場合がございます。
ご了承くださいませ。
-
-
Les Entrée Froid
冷前菜
-
前菜盛り合わせ
Hors d’oeuvre Varié
-
オリーブ
Olive
-
生ハム
Jambon Cru
-
フランス産サラミ３種
Soccison Sec
-
フォアグラのテリーヌ
Terrine de Foie Gras
-
自家製ピクルス
Picklus á la Maison
-
パテ
Pâté de Campagne
-
自家製スモークサーモン
Saumon Fumé
-
チーズ盛り合わせ
Assortiment de fromages
-
Salad
サラダ
-
and A特製サラダ
Special salad
-
Les Entrée Chaud
温前菜
-
温度卵 赤ワイン風
Oeuf Poché á la Vin Rouge
赤ワインベースのスープに温泉卵を浮かべたもの
-
グラタン ドフィノワーズ
Gratin á la Dophinoise
ジャガイモを薄くスライスして重ねたグラタン
-
トリッパの煮込み
Tripe á la mode
牛ハチノスをトマトで煮込んだもの
-
ホタテのソテー ブールギニヨン風
St-jacque sauté Bourguignon
ホタテをパセリバターと一緒にソテーしたもの
-
自家製ソーセージと犬鳴豚のベーコン
Bacon et saucisse
ソーセージ&犬鳴豚のベーコン
-
Soupe
スープ
-
季節のスープ
Soupe á la saison
-
Pain・La Pasta
パン・パスタ
-
パン
Pain
-
フランス料理屋のパスタ
Pasta
-
-
-
Les Poisson
魚料理
-
ブイヤベース
Bouillabaisse
魚介類の軽い煮込み サフラン風味
-
鮮魚のポワレ
Poisson Poilé
魚の皮目をパリッとシンプルに焼いたもの
-
オマール海老のロースト（要予約）
Homard Rôti
※三日前までにご予約された方のみの提供となります。
-
Les Vainde
肉料理
-
牛肉の赤ワイン煮込み
Boeuf Bourgignon
ビーフシチュー
-
大和地鶏のコンフィ
Confit cuisse de Volaille
地鶏をオイルと一緒にじっくり火を入れたもの -
ウズラのグリル オリエンタル風
Caille Grillée
数種類のスパイスでマリネしたウズラを網焼きにしたもの
-
牛フィレとフォアグラのロッシーニ トリュフのソース
Rossini
牛フィレステーキの上にフォアグラをのせ
トリュフソースをかけたもの
-
肉のロースト＆季節野菜 ココットにて
La viande roti en cocotte
(牛肉・仔羊・鴨肉)
-